Պղպեղ սև

Սև պղպեղը սեղանի դասական համեմունք է՝ թեթև կծվահամով և ուժեղ բույրով։ Այն խթանում է մարսողությունը և հարուստ է հակաօքսիդանտներով։ Հիանալի է մսային, ձկնային, բանջարեղենային ուտեստների և ապուրների համար։ Սև պղպեղը ընդգծում է ուտեստների բնական համը։