Պղպեղ կարմիր քաղցր

Կարմիր քաղցր պղպեղը, որը հաճախ հայտնի է որպես պապրիկա, պատրաստվում է չորացրած և աղացած կարմիր պղպեղից՝ ուտեստներին հաղորդելով նուրբ քաղցր համ և վառ գույն: Այն հարուստ է վիտամին C-ով, A-ով և հակաօքսիդանտներով, որոնք նպաստում են իմունային համակարգի ամրապնդմանը: Պապրիկան լայնորեն կիրառվում է մսային, ձկնային և բանջարեղենային ուտեստներում, ինչպես նաև ապուրներում և սոուսներում՝ ավելացնելով համի խորություն և գունային հմայք: Բացի այդ, այն կարող է խթանել մարսողությունը և բարելավել ընդհանուր առողջությունը: