Հայկական ավանդական քաղցրավենիք է, որը պատրաստվում է ընտիր ընկույզի միջուկից և խաղողի կամ ծիրանի բնական հյութից (շփոթ)։ Ընկույզի շարանը թաթախվում է համեմունքներով՝ դարչինով, մեխակով և հիլով հարստացված թանձր մրգային օշարակի մեջ, ինչի շնորհիվ ստանում է իր յուրահատուկ նրբահամն ու փափուկ կառուցվածքը։
09:00 - 20:00 - Երկ. - Կիր. 
