Պղպեղ հոտավետ

Հոտավետ պղպեղը (Pimenta dioica) համեմունք է, որը ստանում են արևադարձային ծառի չորացրած հատապտուղներից: Այն ունի հարուստ բույր և համ, որը հիշեցնում է մեխակի, դարչինի և մշկընկույզի համադրություն: Հոտավետ պղպեղը լայնորեն կիրառվում է խոհարարության մեջ՝ մսային ուտեստներին, ապուրներին և թխվածքներին յուրահատուկ համ ու բույր հաղորդելու համար: Բացի այդ, այն ունի հակաբորբոքային և մարսողությունը խթանող հատկություններ: