Ավոկադոյով սեզոնային աղցան՝ թարմ, արագ և առողջ (բաղադրատոմս)

Ձեր սեղանին միշտ թարմություն, առողջություն և բույր բերելու համար առաջարկում ենք Ավոկադոյով Սեզոնային Աղցանի մեր բացառիկ բաղադրատոմսը։ Սա ոչ միայն արագ պատրաստվող տարբերակ է, այլև հիանալի միջոց՝ Ձեր օրվա սննդակարգը հարստացնելու օգտակար ճարպերով, վիտամիններով և թարմ բանջարեղենով։

🥦 Ինչու՞ է այս աղցանը կատարյալ

Սեզոնային Թարմություն: Մենք օգտագործում ենք սեզոնի ամենաթարմ բանջարեղենը, որը համադրվում է ավոկադոյի քնքուշ հյուսվածքի հետ։
Առողջ Ճարպեր: Ավոկադոն պարունակում է մոնոհագեցած ճարպեր, որոնք կարևոր են սրտի առողջության և հագեցածության զգացումն ապահովելու համար։ Այն իդեալական է առողջ սննդակարգի սիրահարների համար։
Արագ և Թեթև: Պատրաստման համար անհրաժեշտ է ընդամենը 15 րոպե։ Սա լավագույն արագ բաղադրատոմսն է աշխատանքային օրվա համար։

📋 Բաղադրիչներ (4 չափաբաժնի համար)

Ավոկադո – 2 հատ (լավ հասած)
Լոլիկ – 2 հատ (միջին չափի, ցանկալի է չերրի կամ գույնզգույն)
Վարունգ – 1-2 հատ (կախված սեզոնից և չափից)
Կանաչի – 1 փունջ (հազարի տերևներ, ռուկոլա կամ ցանկացած սեզոնային կանաչի)
Կարմիր սոխ – 1/4 հատ (մանր կտրատած, կամ կանաչ սոխ)
Ընտրովի. Սպիտակուց – 1 բանկա թունա (յուղն/ջուրը քամած) կամ 100գր ֆետա/մոցարելա պանիր (սա աղցանը դարձնում է ավելի հագեցնող)

🍋 Թեթև Սոուս (Դրեսսինգ)

Ձիթապտղի ձեթ (Extra Virgin) – 3 ճաշի գդալ
Կիտրոնի թարմ քամած հյութ – 2 ճաշի գդալ
Մանանեխ (Dijon) – 1 թեյի գդալ
Սխտոր – 1 ատամիկ (քերած կամ մամլած)
Աղ և Սև աղացած պղպեղ – ըստ ճաշակի

👨‍🍳 Պատրաստման Եղանակը

Բանջարեղենի նախապատրաստում
- Ավոկադոները կիսել, կորիզը հեռացնել, մաքրել և կտրատել խորանարդիկներով։
- Լոլիկները և վարունգը լվանալ, չորացնել և կտրատել (չերրին՝ կիսել)։
- Կանաչիները լվանալ և պատռել ձեռքով կամ կոպիտ կտրատել։
- Բոլոր կտրատած բաղադրիչները զգուշությամբ տեղավորել մեծ աղցանամանի մեջ։
Սոուսի պատրաստում
- Փոքրիկ տարայի մեջ խառնել ձիթապտղի ձեթը, կիտրոնի հյութը, մանանեխը և քերած սխտորը։
- Ավելացնել աղ և պղպեղ, լավ խառնել, մինչև ստացվի էմուլսիա։ (Հուշում. սոուսի մեջ կիտրոնի հյութն անհրաժեշտ է նաև, որպեսզի ավոկադոն չսևանա։)
Համադրում և Մատուցում
- Մատուցելուց անմիջապես առաջ սոուսը լցնել աղցանի վրա։
- Զգուշությամբ խառնել, որպեսզի բանջարեղենը չվնասվի, և ավոկադոյի կտորները մնան ամբողջական։
- Մատուցել անմիջապես՝ որպես թեթև ընթրիք կամ հիմնական կերակուրի կողքի ճաշատեսակ։

💡 Օգտակար Հուշում

Այս աղցանը հիանալի տարբերակ է նաև վեգան և պասային սննդակարգի համար, եթե չեք ավելացնում պանիր կամ թունա։ Այն բնականաբար առանց գլյուտենի է։