Ինչու ընտրել տեղական մթերք. շրջակա միջավայրի և տնտեսության օգուտները

Տեղական մթերքի ընտրությունը պարզապես ճաշակի կամ սովորության հարց չէ։ Այն կապված է մեր առողջության, շրջակա միջավայրի պահպանության և տեղական տնտեսության զարգացման հետ։ Շատերն արդեն գիտակցում են, որ տեղական և թարմ մթերքը ոչ միայն ավելի օգտակար է օրգանիզմի համար, այլև երկարաժամկետ ներդրում է մեր երկրի ապագայի մեջ։

Տեղական մթերքի բնապահպանական օգուտները

Ավելի քիչ ածխածնի հետք

Ներմուծվող ապրանքները հաճախ անցնում են հազարավոր կիլոմետրեր՝ օգտագործելով բեռնատարներ, նավեր կամ ինքնաթիռներ։ Սա մեծացնում է վառելիքի ծախսն ու ածխաթթու գազի արտանետումները։ Իսկ տեղական մթերքը, լինեն դրանք թարմ մրգեր, բանջարեղեն կամ կաթնամթերք, շատ ավելի քիչ ճանապարհ է անցնում, հետևաբար՝ ավելի էկոլոգիական է։

Թարմություն առանց ավելորդ քիմիայի

Սեզոնային և տեղում աճեցված գյուղմթերքը սպառողին հասնում է օրերի ընթացքում, ոչ թե շաբաթների։ Շատ մթերքներ սպառողին կարելի է հասցնել հենց նույն օրը։ Սա թույլ է տալիս խուսափել կոնսերվանտներից և պահպանումներից։

Կենսաբազմազանության պահպանում

Տեղական արտադրողները օգտագործում են այն սորտերը, որոնք հարմարեցված են մեր կլիմային։ Սա նպաստում է բնության բնական հավասարակշռությանը և պաշտպանում է հայկական յուրահատուկ մշակաբույսերը։

Տնտեսական օգուտները․ ինչպես է տեղական մթերքը օգնում գյուղացիներին

Աջակցություն գյուղացուն

Յուրաքանչյուր գնված հայկական գյուղմթերք նշանակում է, որ գումարը մնում է համայնքում և ուղղակիորեն աջակցում է գյուղացու ընտանիքին։

Նոր աշխատատեղեր

Տեղական պահանջարկը խթանում է գյուղական համայնքներում աշխատատեղերի ավելացումը․ սա օգնում է նվազեցնել արտագաղթը և զարգացնել տարածաշրջանները։

Տնտեսական շրջանառության աճ

Գյուղացին իր եկամուտը նորից ծախսում է տեղական ապրանքների վրա՝ ստեղծելով տնտեսական դրական շրջանառություն։ Այսպիսով, մեկ գնումը բազմապատկվում է և բաշխվում ամբողջ տնտեսության մեջ։

Սոցիալական և մշակութային արժեքները

Ավանդույթների պահպանում

Հայկական ավանդական մթերքները՝ մեղր, թթուներ, պանիր, դառնում են մեր մշակույթի կրողը։ Տեղականը ընտրելով՝ մենք պահպանում ենք այդ ժառանգությունը։

Վստահություն սպառողի ու արտադրողի միջև

Տեղական մթերք գնելիս հաճախ գիտենք՝ ով է արտադրողը։ Սա վստահություն է ձևավորում և մեծացնում է որակի վերահսկողությունը։

Առողջ սննդակարգ

Թարմ, սեզոնային մթերքը հարուստ է բնական վիտամիններով և ավելի լավ է ընդունվում օրգանիզմի կողմից, քան երկար ճանապարհ անցած կամ պահածոյացված սնունդը։

Տեղական մթերք ընտրելը նշանակում է․

• օգնել շրջակա միջավայրին,
• աջակցել գյուղացուն և տնտեսությանը,
• պահպանել մեր մշակույթն ու առողջությունը։

Յուրաքանչյուր գնում՝ լինի դա թարմ բանջարեղեն, տեղական մրգեր, մեղր կամ կաթնամթերք, իրական ներդրում է Հայաստանի ապագայի մեջ։