Ռեժան տնական

Ռեժանը՝ կաթի սերը, ստացվում է թարմ կաթը մեկ օր սառը տեղում պահելուց հետո, երբ կաթնային յուղը բարձրանում է մակերես՝ առաջացնելով սերուցքի շերտ։ Այս բնական գործընթացի արդյունքում ստացված ռեժանը հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, որոնք նպաստում են օրգանիզմի առողջությանը։ Տնական ռեժանը կարելի է օգտագործել որպես հացահատիկի վրա տարածվող մածուկ, ինչպես նաև տարբեր ուտեստների մեջ՝ ավելացնելով նուրբ համ և սննդարար արժեք։ Բացի այդ, ռեժանը կարող է օգտագործվել տնական կարագ պատրաստելու համար։