Պղպեղ կարմիր կծու

Կարմիր կծու պղպեղի համեմունքը պատրաստվում է չորացրած և աղացած կարմիր պղպեղից՝ ուտեստներին հաղորդելով կծու համ և յուրահատուկ բույր: Այն հարուստ է վիտամին C-ով, A-ով և հակաօքսիդանտներով, որոնք նպաստում են իմունային համակարգի ամրապնդմանը: Կարմիր կծու պղպեղի օգտագործումը կարող է խթանել նյութափոխանակությունը և բարելավել մարսողությունը: Այն լայնորեն կիրառվում է մսային, ձկնային և բանջարեղենային ուտեստներում՝ ավելացնելով կծու և հագեցած համ: