Յան լեչոն բնական բանջարեղենից պատրաստված ավանդական ուտեստ է։ Այն բաղկացած է քաղցր պղպեղից և հասուն լոլիկներից՝ ստեղծելով ախորժելի համ և բույր։ Լեչոն հիանալի է որպես խավարտ կամ որպես ինքնուրույն ուտեստ։ Բնական բաղադրությամբ և տնական համով այն հարմար է ցանկացած սեղանի համար։