Խոզի մատ

Թարմ խոզի մատը կենդանու կողային հատվածից ստացվող հատուկ կտրվածք է՝ հայտնի իր նուրբ մսով և հարուստ համով։ Այն իդեալական է խորովածի, տապակած ուտեստների կամ դանդաղ եփելու համար։ Այս հատվածը կդարձնի ցանկացած ուտեստ իսկական խոհարարական հաճույք։