Ձուկ Կարաս թարմ

Կարաս ձուկը Հայաստանում տարածված քաղցրահամ ջրի ձուկ է, որը հայտնի է իր նուրբ համով և մատչելիությամբ։ Այն հարուստ է սպիտակուցներով և օմեգա-3 ճարպաթթուներով։ Թարմ կարասը իդեալական է տարբեր խոհարարական մշակումների համար՝ տապակելու, խորովելու կամ շոգեխաշելու։